Tukaj je preprost recept za sirov kruh, ki je idealen za zajtrk:
Sestavine
2 skodelici tople vode,
2 čajni žlički aktivnega suhega kvasa,
3 žlice sladkorja,
4 skodelice večnamenske moke,
1 čajna žlička soli
, 1/4 skodelice stopljenega nesoljenega masla,
1 skodelica naribanega sira cheddar (ali mešanice mocarele in parmezana),
1 stepeno jajce (neobvezno za premaz z jajci)
Navodila
Aktiviranje kvasa: Zmešajte toplo vodo, kvas in sladkor. Pustite stati 5 do 7 minut, da se speni.
Zmešajte suhe sestavine: Z metlico zmešajte moko in sol.
Priprava testa: Zmešajte mešanico kvasa, mešanico moke in stopljeno maslo. Gnetite 10 minut.
Vzhajanje: Testo pustite vzhajati v pokriti, naoljeni skledi 1 uro oziroma dokler se ne podvoji.
Oblikovanje: Testo izpraznite in ga oblikujte v okrogel ali podolgovat hlebec.
Sirni posip: Enakomerno potresite z naribanim sirom.
Pečenje: Pečico segrejte na 190 °C (375 °F). Pecite 25 do 30 minut oziroma dokler hlebec ni zlato rjav.
Po želji lahko premažete z jajci: Za zlato rjavo glazuro premažite s stepenim jajcem.
Predlogi za serviranje za zajtrk
Narežite in postrezite z umešanimi jajci, slanino ali klobasami.
Več si preberite na naslednji strani >>
Za podrobnejša navodila kliknite spodnji gumb (>) in nas spremljajte na Facebooku.
