Metoda priprave
1. korak: Priprava paradižnika
- Paradižnik temeljito operite.
- Odrežite pokrovček na vrhu vsakega.
- Z majhno žlico previdno izdolbite notranjost.
- Notranjost rahlo potresite s soljo.
- Obrnite jih na glavo na vpojnem papirju in jih pustite 15 minut, da se odstrani odvečna voda.
2. korak: Priprava nadeva iz tune
- Tuno temeljito odcedite.
- V skledi ga pretlačite z vilicami.
- Dodajte majonezo, rdečo čebulo, kapre in peteršilj.
- Vlijte limonin sok.
- Solimo in popramo po okusu.
- Mešajte, dokler ne dobite gladke in kremaste zmesi.
3. korak: Napolnite paradižnike
- Vsak paradižnik obilno napolnite z mešanico tune.
- Z žlico ustvarite lepo kupolo.
- Polnjene paradižnike razporedite po servirnem krožniku.
4. korak: Hlajenje
- Paradižnike postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
- Ta korak omogoča, da se okusi razvijejo in nadev nekoliko strdi.
5. korak: Usposabljanje
- Potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem.
- Okoli posode dodajte nekaj češnjevih paradižnikov.
- Postrezite ohlajeno.
Kuharjevi nasveti
Izbira pravih paradižnikov
Izberite čvrste, okrogle paradižnike, da bodo po nadevu ohranili svojo obliko.
Izogibajte se prekomerni vodi
Ko paradižnike vzamete iz pečice, jih vedno odcedite, da bo nadev okusnejši in boljša konsistenca.
Priprava vnaprej
Ta recept lahko pripravite do 12 ur pred serviranjem in ga shranite v hladilniku.
Gurmanske različice
Različica s trdo kuhanim jajcem
Mešanici dodajte 2 drobno sesekljani trdo kuhani jajci.
Različica s kremnim sirom
Za lažjo teksturo del majoneze zamenjajte s kremnim sirom.
Mediteranska različica
Dodajte nekaj sesekljanih črnih oliv in malo sveže bazilike.
Zakaj bi poskusili ta recept?
Polnjeni paradižniki s tuno so popolna kombinacija svežine, preprostosti in okusnosti. Potrebujejo malo sestavin, so hitri za pripravo in vsaki jedi dodajo eleganten pridih. Obvezen recept za toplejše vreme.
Če vam je ta recept všeč, ga delite s prijatelji in družino ter pustite komentar, da nam poveste, katera različica vam je najbolj všeč!
