Kuhinjski predmet, ki ni tako zastarel, kot se zdi.
Na prvi pogled je morda videti kot star kos strojne opreme. Vendar je ta nenavadna naprava v resnici ročni mlinček za meso , pripomoček, ki je dolgo časa imel častno mesto v kuhinjah naših francoskih babic . Pred prihodom kuhinjskih robotov in Hitri in učinkoviti električni modeli , ta mali mehanski čudež je delal čudeže pri pripravi mesnih kroglic, domačih nadevov in drugih kuhanih jedi.
Ko pride zgodovina na mizo
To ni le predmet: to je ostanek preteklosti. Začetki tega mlinčka za meso segajo v 19. stoletje, ko ga je izumil Karl Drais – ja, isti izumitelj drozine ! Njegova ideja? Ročna ročica, ki je ob vrtenju pognala meso skozi rešetko z majhnimi luknjicami. Rezultat: fino mleto meso, pripravljeno za kuhanje. Izjemna inovacija za svoj čas !
Nostalgija na krožniku
Pri tovrstnem ponovnem odkrivanju je fascinanten val spominov, ki jih sproži. Na družbenih omrežjih so mnogi prepoznali orodje iz otroštva, ki so ga uzrli na babičinem pultu ali pa so ga pospravili v prašnem predalu. Spominjamo se kovinskega ropotanja, ponavljajočega se gibanja in skoraj svetega nedeljskega rituala v kuhinji. Časa, ko smo si vzeli čas, da smo stvari naredili pravilno, skrbno in potrpežljivo .
