Čiščenje umazanih loncev in ponev ne pomeni vedno uporabe agresivnih čistilnih sredstev. Z enostavnimi izdelki, kot so topla voda, detergent za pomivanje posode, soda bikarbona, limona in kis, lahko odstranite številne vrste maščobe, zažgane ostanke hrane in razbarvanje.
Pravilen pristop je močno odvisen od materiala posode. Ponev iz nerjavečega jekla običajno prenese več kot ponev s premazom proti prijemanju. Z litoželezom ne smemo ravnati enako kot z aluminijasto, bakreno ali emajlirano posodo.
Zato je pomembno, da ne uporabljate vseh priljubljenih čistilnih trikov za vsako ponev. Metoda, ki odlično deluje na nerjavečem jeklu, lahko poškoduje premaz proti prijemanju ali naredi aluminijasto površino mat.
Vendar pa je z nežnim, postopnim pristopom mogoče večino loncev in ponev učinkovito obnoviti brez močnega drgnjenja ali nevarnih kombinacij čistilnih sredstev.
Zakaj se lonci in ponve tako hitro umažejo?
Med kuhanjem so maščobe, beljakovine, sladkorji in škrob izpostavljeni visokim temperaturam. Če se hrana segreva predolgo ali vsebuje premalo vlage, se lahko prime dna.
Pogosti vzroki za trdovratno umazanijo so:
- Temperatura vrelišča je previsoka
- Premalo olja ali vlage
- Predolgo predgrevanje prazne posode
- Karamelizirajte sladkor ali omako
- Nanos mleka ali sirove torte
- Pustite, da se maščoba ohladi in strdi.
- Ponev ne namakajte takoj po uporabi.
- Uporaba kovine na občutljivem nelepljivem premazu
Vsa umazanija ne zahteva enake obravnave. Maščobo je treba zrahljati, strjene ostanke je treba namakati, mineralne usedline pa včasih zahtevajo blago kislino.
Najprej ugotovite, iz katerega materiala je izdelana ponev
Preden začnete, morate vedeti, katero ponev očistiti.
Najpogostejši materiali so:
- Nerjaveče jeklo
- Lito železo
- Emajlirano lito železo
- Aluminij
- Baker
- Nelepljiv premaz
- Keramični premaz
Če je mogoče, preberite navodila proizvajalca za vzdrževanje. Včasih veljajo jasne omejitve, zlasti za ponve s premazom.
Splošno osnovno pravilo
Vroče ponve nikoli ne hladite neposredno pod ledeno mrzlo vodo.
Nenadna temperaturna razlika lahko povzroči:
- Popačenje
- Razpoke v sklenini
- Poškodbe premazov
- Opuščanje plasti
- Ukrivljanje tal
Najprej pustite, da se ponev ohladi, dokler ni topla, vendar ne več vroča.
Nato ostanke hrane odstranite z leseno ali silikonsko lopatico.
Najenostavnejša metoda: topla voda in milo za pomivanje posode
Za rahlo do srednje umazanijo običajno zadostuje topla voda z detergentom za pomivanje posode.
potrebščine
- Topla voda
- Majhna količina tekočine za pomivanje posode
- Mehka goba
- Lesena ali silikonska lopatica
Metoda
- Pustite, da se ponev nekoliko ohladi.
- Napolnite ga s toplo vodo.
- Dodajte nekaj kapljic tekočine za pomivanje posode.
- Pustite, da se ponev namaka 15 do 30 minut.
- Z lopatico nežno zrahljajte zapečene dele.
- Očistite z mehko gobico.
- Dobro sperite.
- Ponev popolnoma posušite.
Ta metoda je varna za večino materialov, če le ne uporabljate abrazivne gobice.
Zrahljajte strjene ostanke
Če želite nadaljevati, kliknite spodnji gumb »Naprej« ⤵
Oglas
