Tudi dobre hrane se ne je vsak dan.
Sardine so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, beljakovinami, kalcijem … Ko enkrat odkrijete njihove koristi, je skušnjava, da jih jeste vsak dan, velika. Vendar konzervirana hrana naravno vsebuje več natrija kot sveža hrana. Raznolika prehrana ostaja najboljša strategija. Za optimalno prehransko ravnovesje jih zamenjajte s svežimi ribami, jajci, stročnicami ali pustim mesom.
Varčevanje z nafto naredi vso razliko
Malo ljudi pomisli na to, vendar je ključnega pomena. Številne konzervirane sardine so konzervirane v rafiniranih rastlinskih oljih, bogatih z omega-6 maščobnimi kislinami, ki se med sterilizacijo pri visokih temperaturah lahko razgradijo. Rezultat: živilo, ki je naravno bogato z dobrimi maščobnimi kislinami, se znajde utapljano v maščobah, ki vse uravnotežijo. Rešitev? Izberite sardine, konzervirane v olivnem olju ali preprosto v vodi. Razlika je resnična, tako v okusu kot v hranilni vrednosti.
