Ta pita iz bučk in zelenjave, pečena v ponvi, brez pečenja, je zdrava in okusna alternativa pici, katere priprava traja približno 35 minut. Ta recept za zelenjavo, pečeno v ponvi, združuje bučke, papriko, korenje in rdečo čebulo s kremasto osnovo iz jajc, moke in stopljenega sira. Ta sirova zelenjavna pita je odlična za hiter vegetarijanski obrok ali družinsko večerjo, saj ponuja bogate okuse in sočno teksturo, ki je kot nalašč za tiste, ki uživajo v zdravi in okusni hrani. Sledite tem korakom za pripravo preprostega in okusnega obroka.
Zakaj izbrati to bučkino torto brez skorje?
- Hitrost: Pripravljeno v 35 minutah, idealno za naporne večere.
- Zdravje: Bogato z zelenjavo, brez težkega testa.
- Preprostost: Pripravljeno v ponvi, pečica ni potrebna.
- Okusnost: kremasta tekstura in topljeni sir, ki bosta všeč vsem.
Sestavine za 4 porcije
- 2 bučki (približno 500 g, drobno sesekljani ali narezani na kolobarje)
- 1 rdeča čebula (približno 250 g, narezana na polmesečaste rezine)
- 1 korenček (približno 250 g, nariban)
- 1 rdeča paprika (približno 250 g, narezana)
- 1 rumena paprika (približno 250 g, narezana)
- 3 stroki česna (sesekljani)
- Sol in paprika po okusu
- 3 jajca
- 150 g moke (ali mešanih ovsenih kosmičev za različico brez glutena)
- 100 ml mleka (ali lahke smetane za bolj kremasto konsistenco)
- 150 g naribanega sira (mozzarella, emental, cheddar ali mešanica teh)
- Neobvezno:
- 1 čajna žlička provansalskih zelišč ali kumine za aromatiziranje
- 1 žlica olivnega olja za cvrtje
- 50 g zdrobljenega feta sira za mediteranski okus
