Mlečna pločevinka – star izdelek iz Velikopoljske
Še pred nekaj desetletji je bil podoben predmet dobro znan prebivalcem vasi in manjših mest v Velikopoljski. Imenoval se je “kanka”, čeprav sta bila v drugih regijah Poljske pogostejša izraza “kanvica za mleko” ali “konwia”.
Uporabljali so ga predvsem za prevoz in shranjevanje mleka, vendar so iznajdljive gospodinje odkrile še veliko več načinov uporabe.
Temno rjava, emajlirana pinja na fotografiji ima visoko, valjasto obliko, ozek vrat, tesno prilegajoč se pokrov in velik ročaj ob strani. Zaradi robustne konstrukcije jo je bilo enostavno vzeti s seboj v hlev, k sosedovemu mlekarju, na tržnico ali celo v gozd ali na podeželske poti.
V tej družini so pločevinko uporabljali predvsem za mleko, pogosto pa so jo jemali tudi s seboj na nabiranje robid.
Kaj pomeni beseda “kanka”?
Veliki slovar poljskega jezika Poljske akademije znanosti opredeljuje pločevinko kot ozko, visoko, pločevinasto posodo z ročajem, namenjeno shranjevanju in prenašanju tekočin ali hrane. Beseda “bańka” se uporablja kot sinonim.
Ta izraz je še posebej dobro ohranjen v narečjih Poznanja in Velike Poljske. Uradni narečni slovar Poznanja opisuje kanko kot “kanto za mleko” ali “pločevinast vrč s pokrovom”.
Primeri uporabe kažejo, da se sod ni mogel uporabljati le za mleko, temveč tudi za prevoz pripravljene hrane.
Zato ne gre za napačno poimenovanje ali popačen pogovorni jezik. »Kanka« je polnopravni del regionalnega besedišča, ki je že leta del vsakdanjega govora prebivalcev Velikopoljske.
V nekaterih hišah so uporabljali tudi obliko “kana”, medtem ko so v drugih delih države ljudje pogosteje govorili o bańki ali konwi.
Zakaj so bile posode uporabne za mleko?
Zasnova je bila namenjena vsakodnevni uporabi. Visoki robovi so preprečevali razlitje, zožen vrh je olajšal zapiranje, pokrov pa je vsebino ščitil pred prahom, žuželkami in nenamernim umazanjem.
Zahvaljujoč velikemu ročaju je bilo mogoče steklenico nositi z eno roko, tudi ko je bila popolnoma polna.
Mlečne kante so izdelovali v različnih velikostih. Manjše kante so uporabljali doma ali za kratke sprehode za prevzem mleka, večje kante pa za prevoz večjih količin mleka.
Če želite nadaljevati, kliknite spodnji gumb »Naprej« ⤵
Oglas
