Zakaj je uživanje kasave lahko nevarno – in kako jo varno uživatiZakaj je uživanje kasave lahko nevarno – in kako jo varno uživati

✅Kako varno jesti kasavo

Brez skrbi – ni se vam treba odpovedati kasavi. Le pravilno jo morate pripraviti:

1.  Temeljito ga olupite

Koža vsebuje najvišjo koncentracijo toksinov. Vedno jo popolnoma odstranite.

2.  Namočite pred kuhanjem

Kasavo narežite na koščke in jo za nekaj ur (ali čez noč) namakajte v vodi. To pomaga zmanjšati škodljive spojine.

3.  Dobro skuhajte

Nikoli ne jejte kasave surove. Kuhajte, pecite ali cvrite jo, dokler se ne zmehča. Toplota pomaga razgraditi toksine.

4.  Izogibajte se grenkemu okusu

Če je kasava grenkega okusa, je ne jejte – lahko vsebuje višje ravni toksinov.

5.  Uporabljajte zaupanja vredne vire

Kupujte kasavo na zanesljivih tržnicah, da zagotovite pravilno ravnanje z njo.