Ko je vreme deževno in vlažno, se lahko lesene deske za rezanje začnejo plesniti, če niste previdni. Ne hitite z umivanjem deske za rezanje z milom, ko je umazana ali plesniva. Poskusite ta preprost trik spodaj in vaša deska za rezanje bo po 5 minutah čista kot nova in se dolgo ne bo več plesnila.
Dobra deska za rezanje je prav tako pomembna kot hrana, ki jo na njej sesekljamo ali narežemo. Uporaba nekakovostne deske za rezanje lahko povzroči, da se rezilo hitro otopli, kar omogoča, da se bakterije zadržujejo in lažje razmnožujejo.
Lesene deske za rezanje so očitno okolju prijaznejše in varnejše za uporabo, vendar jih ni enostavno razkužiti, če ne veste, kako. Vroča milnica lahko očisti desko za rezanje, lahko pa tudi povzroči, da se les prekomerno izsuši in celo ukrivi. Uporabite sestavine, ki jih že imate doma in so zelo varne za ljudi. Deske za rezanje operite s kisom, zobno pasto in sodo bikarbono.
Priprava:
Beli kis, sol, zobna pasta, zobna ščetka, jedilno olje, soda bikarbona.
Realizacija:
1. korak: Uporabite beli kis in razkužilno sol
Beli kis ima močan mehčalni učinek, zato lahko zmehča trdovratne madeže na deski za rezanje, zato najprej na desko za rezanje nalijte ustrezno količino belega kisa, da se kis enakomerno porazdeli po deski.
Nato po deski za rezanje enakomerno potresite ustrezno količino soli. Razlog za uporabo kuhinjske soli je, da njena granulirana oblika ne zagotavlja le dobrega trenja, temveč ima tudi antiseptične in razkužilne lastnosti.
2. korak: Za čiščenje uporabite zobno pasto in zobno ščetko
Nato vzemite staro zobno ščetko in nanjo nanesite nekaj zobne paste. Z zobno ščetko večkrat zdrgnite desko za rezanje, tako kot si umivamo zobe.
Sol in zobna pasta imata odlične čistilne lastnosti, zaradi česar sta zelo uporabni za čiščenje desk za rezanje. Kombinacija obeh zagotavlja močno abrazivno delovanje.
Deske za rezanje oščetkamo z zobno pasto. Ta zobna pasta ne le očisti površino deske za rezanje, ampak tudi popolnoma odstrani madeže jedilnega pribora, ne da bi pustila prostor za bakterije in umazanijo. Za čiščenje je treba le nekajkrat oščetkati, nato pa desko speremo z vodo.
3. korak: Nanesite plast jedilnega olja
Po čiščenju deske za rezanje jo moramo posušiti. Na površino deske za rezanje lahko namažemo plast jedilnega olja. Jedilno olje ne le pomaga vzdrževati deske za rezanje, ampak tudi učinkovito preprečuje nastanek plesni in razpok.
Nato desko za rezanje pokrijte s plastjo plastične folije in jo pustite stati 4 do 5 ur, da se olje za kuhanje enakomerno vpije. Preden odstranite plastično folijo, počakajte, da čas mine.
Če je na vaši deski za rezanje preveč jedilnega olja, je ne čistite z milom za pomivanje posode. Namesto tega jo potresite s sodo bikarbono. Ker soda bikarbona močno vpija olje, je v kuhinji odlična pomoč pri odstranjevanju maščobe. Po tem čiščenju vaša deska za rezanje ne bo plesnila eno leto.
Deske za rezanje operite z limono, soljo in kisom
Sol deluje kot metla, ki pomaga pometati umazanijo, limonin sok pa ubija bakterije in odpravlja neprijetne vonjave. Za čiščenje deske za rezanje s premerom 22 cm uporabite 1/3 limone, 1 1/2 čajne žličke soli in 5 žlic kisa.
Najprej morate desko za rezanje umiti z vodo, jo posuti z veliko soli in jo z 1/3 ali polovico limone drgniti, dokler ni čista.
Desko za rezanje pustite tako nekaj minut, nato pa jo sperite s hladno vodo. V zadnjem koraku lahko za okrepitev sterilizacijskega učinka uporabite tudi raztopino belega kisa.
