Opis
Ta losos, pečen v foliji, je nežen, sočen in prelit z bogato omako iz česna in limoninega masla. Z nepredušno zavitim v folijo se ohrani vlaga, prepreči se prekipevanje in ustvari se popoln, eleganten obrok z minimalnim pomivanjem posode. Popoln za naporne delovne večere, a hkrati dovolj prefinjen za goste.
Sestavine (za 2-3 osebe)
Za lososa in zelenjavo
- 680 g fileja lososa (s kožo ali brez)
- 1 šopek očiščenih špargljev
- 3 žlice nesoljenega masla, stopljenega
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- Lupinica 1 limone
- 2 žlici svežega limoninega soka
- 1 žlica olivnega olja
- Sol in sveže mlet črni poper, po okusu.
Neobvezni ojačevalci okusa
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1 čajna žlička medu (uravnoteži limono)
- Sveža zelišča (koper, peteršilj ali timijan)
Navodila
- Pečico segrejte
na 200 °C. Pekač obložite z velikim kosom trdne aluminijaste folije. - Pripravite folijo
. Beluše položite na sredino folije. Pokapajte z olivnim oljem, soljo in poprom. Na vrh položite lososa. - Pripravite omako iz česna in limoninega masla:
Če želite nadaljevati, kliknite spodnji gumb »Naprej« ⤵
Oglas
