Sjećate ali se časi, ko ste pili mleko iz čaše? Imali ste srečo, ker je postojal pomemben detajl!

Nostalgično doba pakiranega mleka je običajno povezano z debelim slojem vrha (»a«) ali obojenimi aluminijastimi pokrovi. Ker mleko v tem času ni bilo industrijsko homogenizirano, se je naravna masnoća skupila na vratu boce – značilnosti pravega mleka.

 

Sloj vrhnja: v nehomogeniziranem mleku kapljice masti rastejo prema gore, tvorijo najdeblji vrhnji sloj neposredno pod pokrovom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *