Pečico segrejte na:
- 200 °C z zgornjim in spodnjim gretjem;
- ali 190 °C z vročim zrakom.
Medtem pekač obložite s papirjem za peko, da se bučke ne bodo prijele in bodo po peki lažje odlepile.
2. korak: Narežite bučke
Bučke skrbno operite pod tekočo vodo.
Odrežite oba konca.
Nato bučke narežite na rezine, debele približno šest milimetrov.
Če so vse rezine približno enake debeline, se enakomerno spečejo.
3. korak: Priprava paniranja
V plitvi skledi stepemo jajce.
V drugi skledi zmešajte:
- nariban parmezan;
- drobtine;
- česen v prahu;
- paprika v prahu;
- slano;
- črni poper.
Vse dobro premešajte, da se zelišča enakomerno porazdelijo.
4. korak: Panirajte bučke
Najprej vsako rezino bučke pomočite v stepeno jajce.
Pustite, da se odvečno jajce odcedi.
Nato rezino močno pritisnite v panirno mešanico, tako da sta obe strani popolnoma prekriti.
Če zmes močno pritisnete, se hrustljava skorja med peko bolje drži.
5. korak: Vse skupaj položite na pekač
Če želite nadaljevati, kliknite spodnji gumb »Naprej« ⤵
Oglas
